惠心仁术 济民安康!欢迎访问惠州市第三人民医院官网!

预约挂号、导医导诊、健康咨询、疑问解答:0752-2166120



微信订阅号

微信服务号

首 页

人才招聘

患者服务
就医指南
特色医疗
特定门诊
价格公示
健康科普
楼层索引
科室电话
 内容 当前位置:首页 > 患者服务 > 健康科普 > 内容
【全民营养周科普系列五】张文宏多次强调早餐不许喝粥,“真相”你可知?

发布时间:2020-5-25 11:14:59  点击:145次

前阵子,国家健康科普专家、上海新冠肺炎医疗救治专家组组长张文宏的一句话——“每天早上准备足够的牛奶、鸡蛋,吃完饭后再上学,早上不许喝粥。”在网上吵得沸沸扬扬。

作为一个营养科医生,我认为这是一件好事,终于有那么多人关注营养了。一直以来,营养学都没有得到应有的重视,就算在临床一线,营养支持也是这几年才慢慢被临床医生认可。



说回刚才的话题,牛奶、鸡蛋和粥,说到底就是蛋白质和碳水化合物的问题。牛奶和鸡蛋富含优质蛋白,而病毒的抗体完全靠蛋白质,所以你现在明白了吧,提高免疫力,还真的要靠蛋白质!鸡蛋和牛奶物美价廉且方便,确实是早餐的最佳选择之一。说到粥,就是碳水化合物,营养实在有限。

 



我在儿童喂养门诊,也见过很多又矮又瘦的小宝宝。询问家长,多数是长期喂粥,尤其是骨头粥,有些孩子一岁多了还一日三餐喂粥。家里人自以为很有营养,其实蛋白质少得可怜。生长发育都靠它,缺了哪能长得好呢?

另外,骨头汤、鱼汤等汤品是很多人作为补充营养的不二选择,但要提醒一句,别只喝汤,汤渣才是精华,大部分的营养都在汤渣里。如果你不是需要进食流质饮食的人,一定要把汤渣一起吃了。这也是我每次面对营养不良的患者和家属反反复复讲的话。

总之,提高免疫力,增加蛋白质尤其是优质蛋白的摄入才是硬道理!肉、蛋、奶及豆制品都是很好的选择。成人每天一个鸡蛋、300g的奶及奶制品,2-3两肉,半两左右的豆制品就可以满足需要了!记住一句话,健康的体魄,来自你每天的坚持!

·上一篇:【健康提醒】这种癌症状不明显,90.. ·下一篇:夏季也是心脑血管疾病发病的高峰..
关闭本页】【返回页顶



粤ICP备12058833号-1    惠州市第三人民医院     版权所有

医院本部地址:广东省惠州市惠城区桥东学背街1号

东院区地址:惠州大道东平段176号(惠州市交警支队旁) 

邮编:516002

预约挂号、导医导诊、健康咨询、疑问解答:0752-2166120

双向转诊电话:0752-2359252 / 2359570

院办电话:0752-2359888     传真:0752-2255119

医院邮箱/院长邮箱:hzsrmyy@163.com