当前物质条件日益丰富的前提下,孩子偏食、厌食、肥胖和营养缺乏症等情况屡见不鲜,其主要原因是孩子没有良好的饮食习惯。怎样培养良好的饮食习惯和方式，也让父母们大伤脑筋，不少家长甚至为了喂完一碗饭，满屋子追孩子，疲惫不堪。

1～2岁的幼儿需要特别呵护。孩子的身体发育迅速，需要吸取许多营养物质,但是他们的胃肠还不够成熟，消化力也不强，例如胃的容量只有250毫升左右,牙齿也正在长，咀嚼能力有限，故应增加餐次。对于幼儿而言,因为食物在他们胃里消化的时间大约3～4小时,所以一般两餐相隔时间以4小时左右为宜(也可以在两餐之间加点点心)。每日供给奶或相应的奶制品不少于350毫升,也注意供给蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝类、加工好的豆类以及切细的蔬菜类。有条件的地方，可每周给孩子吃一些动物血和海产品类食物。

1岁至2岁是健康的进食技能形成的关键期，如何培养幼儿良好的饮食习惯呢？

一、孩子应从小培养定点、定时、定量的饮食习惯，不随意改变幼儿的进餐时间和进餐量，从而形成良好的进食规律。

二、进餐场所要安静、温馨，用餐时不责备孩子，不强迫孩子进食，营造轻松愉快的进食气氛。鼓励和引导幼儿自己进餐。

三、要适当地训练小儿自己握奶瓶喝水、喝奶；小儿自己用勺、筷、碗进餐，以尽早养成其独立进餐的习惯。

四、培养孩子集中精力进食，切忌让孩子边看电视边吃饭，也要避免家长追着孩子喂饭，还要注意饮食卫生和就餐礼仪的培养。

五、注意培养孩子对食物的兴趣和好感，引起孩子旺盛的食欲；大人不要在小儿面前议论某某食物不好吃，以免造成小儿心理上对某种食物的厌恶，养成挑剔饭菜的坏习惯。

六、饭前不吃零食，尤其不要吃糖果、巧克力等甜食，以免影响食欲。

七、最重要的是记住——宝宝饿一顿并无大碍：如果这顿宝宝不太想吃，就饿一顿，如果妈妈不大惊小怪，下一餐时宝宝反而会显得相当有胃口。令人吃惊的是，年幼的宝宝自己会对营养摄入做出适当的选择！有研究显示，婴幼儿会在一段时间内自行调节营养摄取。

父母一定要注意训练孩子吃各种类的食物,接受多方面的营养。以免形成偏食的坏毛病，为孩子日后的健康饮食习惯打好基础。（门诊部　许宇翔）