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一年一度春节到，每每过年家中总是备有琳琅满目的零食和大鱼大肉，尤其在老一辈的心中，过年就得大鱼大肉的吃，这，饱了口福，却苦了肠胃。那么春节饮食应注意什么才能降脂排毒、养护肠胃呢？
一、控制荤菜摄入，保持微碱性状态。荤菜多为酸性食品，一旦身体酸碱失衡，容易导致血粘度和胆固醇增加，抵抗力下降，容易疲劳；春节期间切莫餐餐大鱼大肉，要与碱性食物如芹菜、青菜、胡萝卜等搭配吃，以保持身体酸碱平衡。
二、保障膳食纤维摄入，减少毒素吸收。多吃富含膳食纤维的食物如玉米、麦片、花生、水果、卷心菜等，有助于缓解便秘，加快粪便的排出，避免粪便在肠道内滞留时间过长，从而减缓肠粘膜对毒素的吸收，减少肠道疾病的发生。
三、控制食盐摄入，保持正常血压。春节饮食、零食的大量食用，免不了加重血液中钠含量，而血钠的升高则更易引起血压波动，除了有意地控制食盐使用外，还需要适当摄入含钾食物以利于钠的排出，如紫菜、海带、莴笋等。
老百姓过春节，重要的是一家人团团圆圆、平平安安，无须华丽的贺礼，也无须昂贵的菜品，一家人身体健康就是送给彼此最好的新年礼物。（护理部 杨欢）
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