随着中国传统节日新年的到来，大家都免不了要宰杀、烹饪鸡鸭鹅等家禽。然而，近期全国各地H7N9禽流感疫情患者呈现出上升趋势，大家都心生畏惧。那么，大家应该如何做好防控措施呢？

根据专业部门的预测，目前H7N9疫情处于散发状态，尚无大规模的人际传播，吴峰主任医师提醒大家，要警惕但不要恐慌，可从以下三方面进行防控：

首先是避免接触禽类。一是日常生活中应尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便，尤其是病（死）禽，若曾接触过，必须尽快用肥皂水洗手。二是尽量不要购买活禽自行宰杀，不接触、不食用病（死）禽畜肉，不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品。三是生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透，不食“带鲜血”的禽肉。四是注意饮食卫生，在食品加工、食用过程中，一定要做到生熟分开，避免交叉污染，处理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食。

其次是勤洗手，这是防止病从口入一种最简单有效的方法。吴峰主任告诉大家，正确的洗手方法包含“湿、搓、冲、捧、擦”五个步骤：先在水龙头下把手淋湿，手腕、手掌和手指均要充分淋湿；双手擦上肥皂或打上洗手液，搓洗手心、手背、手指、指尖、指甲及手腕，揉擦时不要冲水，至少要持续15秒；用清水将双手彻底冲洗干净；捧水将水龙头冲洗干净，或用擦手纸包着关闭水龙头；最后，用擦手纸或干净毛巾将双手擦干，或者用于手机将双手吹干。值得注意的是，洗手要在流动的水下进行，用公用脸盆浸泡是不可取的。

另外，吴峰主任医师还指出，如果出现发热、咳嗽等症状，特别是使用感冒药或其他药物，并且突然加重，应及时到医院进行检查与治疗，及时服用抗病毒药物。（呼吸内科　吴海桂）