2020年，一场突如其来的疫情让我们发现最大的竞争力不是学历，也不是能力而是免疫力！

最近在营养科门诊或去病房会诊，总会有人问我，吃什么食物或保健品才能提高免疫力？我回答：没有什么超级食物，均衡饮食，好好吃饭就行了。

就这么简单？医生，怎样叫做好好吃饭、均衡饮食呢？

简单来说，有三点：一是饮食多样化，种类要齐全；二是数量要充足，按推荐量即可；三是清淡饮食，少油少盐少糖，吃健康脂肪。下面我们就围绕这三点和大家聊聊

一是种类：主食、肉、蛋、奶、蔬果样样不能少，每天都要吃够种类。这里要提一下，每一种食物的作用是不一样的，所以就别问不爱吃蔬菜可否用水果代替之类的问题了。可能有些人不太爱喝牛奶，其实牛奶的好处很多，是优质蛋白的重要来源，还可以补钙，预防骨质疏松，中老年人尤其要补充。我们可敬的钟南山院士已经是80多岁的老人了，身材还是那样挺拔健康，据说老人家每天都要喝牛奶。

日前，张文宏在出席一次防控新冠肺炎疫情讲座时表示，孩子早餐要吃好，多吃高营养、高蛋白食物，例如牛奶和鸡蛋，早饭别喝粥。所以，这些高蛋白食物要吃喝起来。

二是数量，种类吃够了，数量也是一个重要问题。中国膳食指南推荐：平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，保证每天摄入200~350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品，相当于每天喝液态奶300g。每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋类280~350g，平均每天摄入总量120~200g。这样描述，大家可能没什么概念，有一个简单易行的方法就是“营养盘子”：用一个餐盘来衡量每天的合理食物。盘子里应该有1/4蛋白，1/4全谷物，1/4蔬菜，1/4水果。至于饭盘的大小，则可因人而异。

三是清淡饮食，也就是少油少盐少糖，吃健康脂肪。这条一定要谨记，吃不对可能是高血压、高尿酸、高血脂、高血糖的“凶手”。我们在进食清淡饮食时，也许你要牺牲一些口感和美味，但是慢慢就会发现，细细品尝食物本来的鲜味才是最美味的！

温馨提示：成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g。控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。

好好吃饭，其实就是这么简单，持之以恒，身体会给你一个意外惊喜哦！

福利活动：2020年5月20日下午，惠州三院将在东院区开展全民营养周义诊活动，详情点击链接：全民营养周活动即将开始！惠州三院营养科门诊免挂号费和咨询费！

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