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药膳是将中药与某些具有药用价值的食物相配，制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
惠州市第三人民医院中医养生馆将根据四季节气变化，因人因时因地制宜，为您介绍和推荐一道或多道养生美味的药膳。
睡起秋色无觅处，满阶梧桐月明中。今日立秋，意味着夏去秋来。秋天到来，万物转为收敛、聚拢，古人也常以梧桐的树叶落下为凭据，判断秋日的到来。从立秋到立冬这段时间，都被称为秋天。
立秋气候特点是“秋老虎”，气温如同盛夏的时候，立秋节气的岭南地区仍是高温酷暑之势。因此养生上应早卧早起，顺肺经循行的时辰，以舒展肺气、保养肺脏。饮食上，可选择清凉、滋润之品，以应对盛夏的余热并缓解秋燥不适。推荐食材：石斛、雪梨、沙参、玉竹、银耳等。
本周推荐药膳：石斛雪梨润肺汤
食材及做法
食材：石斛30克，雪梨1个，玉竹30克，排骨250克，食盐适量。
做法：雪梨去芯切块；排骨斩件焯水；锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲约50分钟，调味即可。
药膳功效
雪梨甘微酸寒，润肺凉心、消痰降火、利大小肠，其鲜嫩多汁、酸甜适口，且吃熟水果既能避免瓜果寒湿，又能滋养脏腑。石斛益胃生津、滋阴清热；玉竹性甘平，能补中益气，润心肺。此汤膳能改善咽干口燥、便秘、皮肤干燥等不适，适合长期吸烟、熬夜人群及大众秋季保健食用。
温馨提示：梨偏寒凉，产后哺乳期妇女，便溏者不宜食用；气虚、阳虚体质人群不作推荐。
惠州三院中医养生馆
惠州三院为岭南治未病联盟及岭南膏方联盟成员单位，东院区中医养生馆能为广大有养生需要的人士提供药膳养生指导。专业医师将根据您的体质，提供适合你个人的调养方法。同时，养生馆还有体质辨析、针灸、推拿、拔罐、药物敷贴，中药面膜等治疗。
古色古香的中医养生馆
养生馆位于惠州三院东院区4楼（出电梯左侧），由中医诊室、中医治疗室等构成。地址：惠州市惠城区惠州大道东平段176号（市交警支队旁）。导航搜“惠州市第三人民医院东院区”。
舒适静谧的诊间
宽敞私密的治疗区
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