新时代的人们越来越关注身体的健康，饮食不当，会导致各类维生素的缺乏。当身体缺乏某种维生素时，会出现各类疾病，这些疾病都不容忽视哦！

城市生活节奏快，很多人为了节省时间，会选择西式快餐、速冻食品，这些食品营养价值并不高，大大减少了维生素摄入的机会。

维生素来源于各种食物，如：维生素A来源于动物肝脏、奶类、蛋类，绿色和黄色的蔬菜（菠菜、番茄、豌豆苗、扁豆、茄子和胡萝卜等）。维生素D来源于动物肝脏、鱼肝油和蛋黄。维生素E来源于各种植物油（花生油、玉米油、芝麻油等）、谷物的胚芽（小麦胚芽、玉米胚芽）、坚果（如花生、核桃、松仁、杏仁）等。维生素B1来源于瘦肉、动物内脏、鱼类、全麦、糙米、豆类、坚果等。维生素B2来源于蛋类、奶类、鱼类。维生素B12来源于肉类、青鱼、蟹、动物肝脏等。叶酸来源于动物肝脏、肾脏、豆制品、蛋类、绿色蔬菜、坚果、柑橘、全麦制品等。

缺乏维生素A：会出现夜盲症。夜盲症是指在夜间或光线昏暗的环境下视物不清，行动困难。

缺乏维生素B1：会出现脚气病。这种病可导致消化、神经和心血管诸系统的功能紊乱。

缺乏维生素C：会出现坏血症。是由于人体长期缺乏维生素C所引起的全身性疾病，以成骨障碍和出血倾向为其主要表现。

缺乏维生素D：可导致佝偻病。由于婴幼儿、儿童、青少年体内维生素D不足，引起钙、磷代谢紊乱，产生的一种以骨骼病变为特征的全身、慢性、营养性疾病。（创伤骨科关节外科　 黄敏）