最近，美国哈佛大学公共卫生学院对将近九万名白人护士追踪研究,发现饮用烈性酒、啤酒或葡萄酒，确实会增加得乳癌的几率。该项研究指出：一星期饮用3~9杯的护士，她们得乳癌的几率比不喝酒者高出30%；而每星期喝酒超过9杯者得乳癌的几率则增多60%，若再加上原本已经具有其他致癌危险因子者，她们得乳癌的几率更增加到2.5倍。

另一项由美国国家癌症中心主持的研究发现，经常饮酒的白人妇女得乳癌的几率比不饮酒者高出50%，而每天喝酒超过3杯者，比不喝酒者多出一倍的几率。这些研究可惜没有华人参与，幸好我们华人妇女也比较没有喝酒的习惯。

为什么喝酒会增加乳癌的发生率？

主要原因是含酒精的饮料会含有某些致癌因子，同时酒精本身也会在身体新陈代谢的过程中制造一些致癌因子，更何况酒精还会降低身体的免疫能力。当然，最有力的解释是妇女喝酒会增加卵巢性激素的分泌。研究者认为大部分的乳癌危险因子都与女性激素有关，饮酒会使体内女性激素浓度提高而增加得乳癌的危险。到目前为止，还没有任何研究可以精确地指出，每天喝超过半杯的酒就不好。但是也有其他国际性合作的研究指出，每天喝酒两杯以上才会产生不良影响。因此，在这方面最安全的一个指数应该是：滴酒不沾。

在生活中要做到“滴酒不沾”着实不易，那么喝下含酒精或除去酒精的葡萄酒、啤酒总该可以吧！很抱歉，又要扫你的雅兴了，有项研究发现，啤酒即使去除了酒精的成分，其他成分仍会增加泌乳素的分泌，这种激素也被怀疑与乳癌的发生有关。

因此对有酒瘾的患者，酒量一定要控制好，切忌长期大量引酒，如果能自我控制在一星期少于两杯的“浅尝辄止”之酒量，那么你就是一位“健康”与“雅兴”可以兼得的有福之人。（乳腺科 孙宇）