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长期以来，牛奶一直是营养教育中关键成员之一，它在维持骨骼健康，尤其是儿童发育期中发挥着重要作用。
为了保障骨骼健康，提升骨量，专家们大多推荐每天饮用3杯乳制品。牛奶能有助于降低心血管疾病和2型糖尿病发生风险，有助于预防结直肠癌，有助于保持健康的血压，保持骨骼健康，为肌肉合成提供优质蛋白，保持肌肉质量。既然牛奶有如此多好处，那多喝是否更有益呢？
有专家在一项观察性研究中对牛奶的一些健康益处提出质疑，得出了与传统观点不一致的结论。他们发现大量饮用牛奶有可能会增加氧化应激，对死亡率及骨折风险产生影响，原因是因为牛奶是人体d-半乳糖最主要的食物来源，长期暴露于d-半乳糖对健康有害，有可能导致衰老甚至寿命缩短。
由此看来，任何事物都应以度来衡量，适量就会带来益处，相反，过量不仅会抹杀益处，而且还会带来不良反应。所以，牛奶多喝未必有益，适量就好。（心血管医学中心心内科 张敏）
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