很多糖尿病的患者会常常抱怨说，得了糖尿病这又不能吃那又不能吃，吃了血糖高，不吃又犯低血糖，都不知道怎么吃饭了。其实，糖尿病饮食没那么复杂，不能想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，而是要只合理的摄入饮食量，吃饭的时候要定时，两餐相隔的时间要5-6小时，至少要4小时以上。定时进餐，到了该吃饭的时间，即使不觉得饿。也要吃饭，防止饿了的时候又吃的过多。

除了要定时定量之外，糖尿病患者还可以变着花样吃，虽然我们需要控制饮食，但并不是说每天只能吃单一饮食，每一种食物其营养成分不同，我们需要合理的搭配食物，来满足我们身体的需要，所以，主食、肉蛋奶、蔬菜都需要吃到，如果血糖控制的好，还可以适量吃些水果。另外，同一类别的食物，也可以换着吃，比如，今天吃了猪肉，明天就可以吃鸡肉，后天就可以吃鱼肉。可以调配出丰富的饮食。

主食的话我们可以吃一些粗粮，比如糙米、燕麦、黑米等，每餐的菜布置只有素还要有荤，因为如果饮食中只有青菜的话，我们的身体就会缺乏适量的蛋白质，常常会感觉体力不支，精力不足，如果进食过多的脂肪和蛋白质，容易造成能量超标，发生超重肥胖，进而增加胰岛的负担，也会增加肝肾的负担，所以，我们平时的饮食，应该要荤素均吃，重要的是这么去搭配。

有的患者因为担心血糖时高时低不稳定，所以不敢吃太多，每天只吃两餐，相对来说，每餐吃的量相对就会较大，不利于餐后2小时血糖的控制，另外，一些降糖药的药效维持时间也是按照一天三餐而设计的，所以，糖尿病患者至少一天要三餐，这样既可以预防低血糖，又可以预防餐后血糖升高。有条件的患者也可以将一天的量分为4-6餐，这样，每餐进食的食物数量少了，能量也低了，有助于稳定餐后的血糖。

糖尿病的患者要吃清淡、简单。尽量避免加糖、不油腻、少放盐、少放油。目的是减少能量的摄入，控制钠盐摄入量，帮助预防并发症。总之糖尿病饮食的原则是控制总能量，营养均衡。另外，糖尿病的患者要重在坚持，严格控制自己能够管住自己的嘴。这样长期下来血糖才能够稳定。（颈肩腰腿痛科 钟振民）